Η φυτωριακή μας επιχείρηση συμμετείχε στην ερευνητική προσπάθεια της Δράσης “Επενδυτικά Σχέδια Καινοτομίας” με τίτλο “Αξιοποίηση φρούτων δεύτερης διαλογής για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας”.
Στο έργο συμμετείχαν επίσης ο Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ, το Ινστιτούτο Εδαφοϋδατικών Πόρων (ΙΕΥΠ) του ΕΛΓΟ – Δήμτρα και το ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΒΙΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΑΓΡΟ-ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ του ΕΚΕΤΑ.
Η Δράση «Επενδυτικά Σχέδια Καινοτομίας» υλοποιείται στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος ΕΣΠΑ της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης).
ΕΤΑΙΡΟΙ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ
Το FruitValue υλοποιείται από ένα διεπιστημονικό σχήμα που συνδυάζει τον ιδιωτικό τομέα με ακαδημαϊκά και ερευνητικά ιδρύματα.
ΕΝΟΤΗΤΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Το έργο FruitValue αναπτύσσεται μέσα από έξι διακριτές Ενότητες Εργασίας που καλύπτουν τη χαρτογράφηση της αγοράς, την τεχνολογική ανάπτυξη, την παραγωγή προϊόντων, την ανάκτηση ενέργειας και την αξιολόγηση βιωσιμότητας.
- Χαρτογράφηση αγοράς εκχυλισμάτων φρούτων.
- Ανάπτυξη τεχνολογιών μεταποίησης και εκχύλισης.
- Παραγωγή σταθερών μορφών και φυσικών γλυκαντικών.
- Ανάκτηση βιοαερίου από παραπροϊόντα.
- Πιλοτική παραγωγή και μεταφορά τεχνογνωσίας.
- Οικονομοτεχνική και περιβαλλοντική αξιολόγηση & ιχνηλασιμότητα.
Έρευνα & Ανάπτυξη
Δεσμευμένοι να εξελίξουμε τις δραστηριότητές μας προς την καινοτομία, έχουμε δημιουργήσει ένα ξεχωριστό τμήμα στην εταιρεία που είναι αφιερωμένο στην έρευνα, την ανάπτυξη και την καινοτομία (R+D+i).
Το αποτέλεσμα αυτής της δραστηριότητας του τμήματος Έρευνας και Ανάπτυξης είναι μια συλλογή κλωνικών επιλογών οπωροφόρων δέντρων, αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, μικρών οπωροφόρων δέντρων και άλλων υποχρησιμοποιούμενων καλλιεργειών.
Διατηρούμε αυτές τις κλωνικές επιλογές και διερευνούμε περαιτέρω τις δυνατότητές τους σε συνεργασία με άλλες εταιρείες, εργαστήρια, ερευνητικά ιδρύματα κ.λπ.
Στόχος μας είναι να προσδιορίσουμε τη σημασία που θα μπορούσαν να έχουν αυτά τα φυτά/δέντρα και το περιεχόμενό τους για άλλους τομείς (δηλαδή φαρμακευτική, χημική, ιατρική, παραϊατρική, ενέργεια και άλλες βιομηχανίες που βασίζονται σε βιολογικά προϊόντα).
Glavakis
trees & herbs
